cioccolato al limoncello
fragolino
liquore al tartufo nero
liquore concerto
liquore crema di limone
liquore di amarene
liquore di castagne di Montella
liquore di gelse rosse
liquore di limone Costa d’Amalfi
liquore di limone di Sorrento
liquore di mirtillo
liquore finocchietto
liquore nanassino
nocillo
sciroppo di arancia bionda
sidro di mela limoncella
ammugliatielli
braciola di capra di Siano
busecchia-mammella di vacca, busecchia
capicollo
capicollo di Ricigliano
carne bufalina
carne di suino di razza casertana
carne ovina di laticauda
cervellatine
cicoli
coniglio di fosso dell'Isola d'Ischia
fegato con la zeppa
filetto di Vairano Patenora
filettone di Vairano Patenora
fiocco di prosciutto
fleppa
gelatina di maiale
mozzariello
nnoglia di maiale
nzogna - sugna nella vescica, nzogna nella vescica
pancetta arrotolata
pancetta tesa
prosciutto di Casaletto
prosciutto di monte
prosciutto di Pietraroja
salame Napoli
salame di Mugnano
salsiccia
salsiccia affumicata
salsiccia di polmone
salsiccia sotto sugna
salsiccia sotto sugna di Vairano Patenora
samurchio
sfrionzola
soppressata cilentana e del Vallo di Diano
soppressata del Sannio
soppressata di Gioi Cilento
soppressata di Ricigliano
soppressata Irpina
zuppa di soffritto
bebè di Sorrento
bocconcini alla panna di bufala
burrini di bufala o burrata di bufala
caciocavallo affumicato
caciocavallo di bufala
caciocavallo di Castelfranco
caciocavallo podolico
cacioricotta caprino del Cilento
caciotta di capra dei Monti Lattari
caciottina canestrata di Sorrento
caso conzato
casoperuto e marzolino
casuforte di statigliano, cacioforte, casoforte
fiordilatte
formaggio caprino del Cilento
juncata
manteca
manteca del Cilento
mozzarella nella mortella
pecorino del Monte Marzano
Pecorino bagnolese
pecorino di carmasciano
pecorino di laticauda
pecorino fresco e stagionato
pecorino salaprese
provola affumicata
provola affumicata di bufala
provolone del monaco
riavulillo
scamorza
scamorza di bufala
scamosciata
stracciata
treccia
burro di bufala
olio extravergine di oliva Irpinia
olio extravergine di oliva Sannio Caudino Telesino
olio extravergine di oliva Sannio Colline Beneventane
aglio dell'Ufita
albicocca vesuviana
amarene appassite dei Colli di S. Pietro
arancia di Pagani
arancia di Sorrento
broccolo del Vallo di Diano
broccolo friariello di Napoli, friarielli
caldarroste in sciroppo e rum
cappella
carciofo bianco
carciofo capuanella
carciofo di Castellammare
carciofo di Montoro
carciofo di Pietrelcina
carciofo di Procida
carciofo pignatella, carciofo rosso, carciofolla pascaiola
cardone
carlentina
carosella
castagna del Monte Faito
castagna del prete
castagna di Acerno
castagna di Serino
castagna paccuta
castagna tempestiva del Vulcano di Roccamonfina
castagne infornate, castagne n'fornate
castagne moscie, fico
cavolfiore gigante di Napoli
cece di Cicerale
ciambottella
cicci di Santa Lucia
cicoria selvatica
cicoria verde di Napoli
ciliegia del monte
ciliegia della Recca
ciliegia di Bracigliano
ciliegia di Siano
ciliegia maiatica
ciliegia melella
ciliegia S. Pasquale
cipolla bianca di Pompei
cipolla ramata di Montoro
cipollotto nocerino
fagioli di Volturara Irpinia
fagioli lardari
fagioli quarantini
fagioli tabacchini
fagiolo a formella
fagiolo dell’occhio
fagiolo di Controne
fagiolo di Villaricca
fagiolo striato del Vallo di Diano
fagiolo tondino bianco del Vallo di Diano
fava di Miliscola
fichi secchi con miele
fico di S. Mango
finocchio bianco palettone
finocchio di Sarno
fungo porcino del Vulcano di Roccamonfina
giallona di Siano
kaki vainiglia napoletano
lenticchia di Valle Agricola
limone di Procida
lupino gigante di Vairano
mais spiga bianca, spogna bianca
marrone di S. Cristina
marrone di Scala
marzellina
marzocca
mela capodiciuccio
mela chianella
mela chichedda
mela limoncella
mela limoncellona
mela San Giovanni
mela sergente
mela tubbiona
mela zitella
melanzana cima di viola
melone di Altavilla
melone napoletano
nocciola Camponica
nocciola di S. Giovanni
nocciola mortarella
nocciola riccia di Talanico
noce di Sorrento
noce malizia
noce San Martino
oliva caiazzara
oliva masciatica
olive pisciottane schiacciate sott'olio
papaccelle
pappola
patata novella
peperoncino friariello napoletano, puparuoli friarielli
peperoncini ripieni al tonno
peperoncini verdi o di fiume
peperone papaccella, papaccelle riccie
peperoni quagliettani
pera del rosario
pera mastantuono
pera pennata
pera Sant'Anna
pera sorba
pera spadona di Salerno
pera spina
percoca col pizzo
percoca puteolana
percoca terzarola
pesca bellella di Melito
pesca bianca napoletana
peschiole
piselli cornetti
pomodori secchi sott'olio
pomodorino campano
pomodorino corbarino
pomodorino vesuviano
pomodoro di Sorrento
pomodoro spuniello
prugna coglipiecuri
risciola
saragolla
scarola bianca riccia schiana
speuta
susina botta a muro
susina marmulegna
susina pappacona
susina pazza
susina scarrafona
susina turcona
tartufo di Colliano
tartufo nero di Bagnoli Irpino
torzella, cavolo greco, torza riccia
uva catalanesca
uva cornicella
zucca lunga di Napoli, cocuzza zuccarina
zucca napoletana
babà
biscotti al miele
biscotti di Castellammare
biscotto di grano integrale
biscotto di granone
calzoncelli
calzone
cartellate con mosto
casatiello dolce
casatiello sugna e pepe
chiacchiere
confettone, ò cunftton
copeta
delizia al limone
follovielli
fusillo di felitto
fusillo di Gioi
fusillo furitano, ò fusillo furitano, ò riccio furitano
guanto caleno
migliaccio
mustaccioli
ndunderi
pagnotta di Santa Chiara
palme di confetti
pancotto dei foresi
pane di Calitri
Pane dei Camaldoli
pane di Iurmano
pane di Montecalvo
pane di padula
pane di San Sebastiano
pane di Saragolla
pane di Villaricca
panesillo di Ponte
pantorrone
panuozzo
panzarotti
pasta di Gragnano
pastiera
pigna
pizza chiena
pizza con ricotta
pizza di scarola
pizza figliata, serpentone
pizza migliazza cu li frittole
pizza napoletana verace artigianale
puccellato dolce
puccellato salato
raffioli
raviolo di ricotta di pecora
ricci
roccocò
sanguinaccio
scaldatelle
scazzatiello, cavatieddu
scialatiello
sciusciello, ò sciuscello
sfogliatella
sfogliatella Santa Rosa
sospiri al limone
spantorrone di Grotta
struffoli
susamielli
taraddi con finocchio
taralli intrecciati
tarallini al vino
tarallo con le mandorle
tarallo cu ll'ove
tarallo di Agerola
tarallo sugna e pepe
tarallucci al naspro
tasca
torroncino di Roccagloriosa
torrone croccantino di S. Marco dei Cavoti
torrone di Benevento
torrone di castagna
torrone di Ospedaletto d'Alpinolo
zandraglia
zeppola di S. Giuseppe
zeppola fritta
acciughe sotto sale
alicette piccanti
alici di menaica
alici marinate
colatura di alici di Cetara
filetti di alici sott’olio
miele di acacia
miele di castagno
miele di girasole
miele di sulla
miele millefiori
ricotta di fuscella
ricotta di laticauda
ricotta essiccata di bufala
ricotta essiccata ovicaprina
ricotta fresca di bufala
ricotta fresca ed essiccata di capra
ricotta fresca ed essiccata di pecora
ricotta salaprese
